干墨鱼哪些地方不能吃

　　干墨鱼是一种经过风干加工的鱿鱼制品，它的肉质鲜美，口感酥脆，深受广大消费者的喜爱。干墨鱼也有一些需要注意的问题，以下是干墨鱼哪些地方不能吃的详细解答：

　　1.头部

　　干墨鱼的头部内部有许多黑色的鳞片和触须，这些东西中含有大量的黑色素和其他有毒物质，对人体健康极为不利，因为不建议食用。

　　2.内脏

　　干墨鱼的内脏一般都是剖开后被取出来的，但是有时候还是会有残留的内脏，这些内脏中含有大量的尿素、亚硝酸盐等有害物质，不能被人体消化吸收，建议不要食用。

　　3.过期的干墨鱼

　　干墨鱼在存放过程中容易受到霉菌、细菌等微生物污染，会产生大量的毒素，特别是那些过期的、变质的干墨鱼，含有大量有害物质，极有可能导致食物中毒，所以一定要注意看好保质期。

　　干墨鱼的头部、内脏和过期或变质的产品都不能食用，这些地方极大地影响了干墨鱼的健康安全。