用什么泡生姜不发霉

　　生姜在泡制过程中容易受到霉菌的侵害，导致发霉，因为需要采取一些措施来防止生姜发霉。以下是几种方法：

　　1. 使用干净的容器：将生姜放入干净的容器中，避免容器内有残留的微生物，以保证生姜的质量。

　　2. 清洗干净：将生姜清洗干净，在泡制过程中避免污染。

　　3. 加入食盐：加入适量的食盐，可有效抑制生姜内的微生物生长，防止发霉。

　　4. 加入米醋或白醋：加入少量米醋或白醋，因为醋具有抑菌作用，可以有效地预防生姜发霉。

　　5. 存放在低温环境中：将泡好的生姜存放在低温环境中，如冰箱内，可以有效延长生姜的保存时间，防止生姜发霉。

　　加入适量的食盐或米醋/白醋，可以有效抑制生姜内的微生物生长，从而预防生姜发霉。在存放时保持干燥和低温环境，也能延长生姜的保存时间。 生姜在泡制过程中应该注意保持卫生干净，添加适量的食盐或醋，并存放在低温环境中，以免发霉。