这种像生蚝又不是海蛎子的食物可能是淡水蚬(freshwater clam)或者是淡水贻贝(freshwater mussel)。
淡水蚬是一种生活在淡水中的双壳类动物,通常生长在河流、湖泊或者是淡水池塘中,而且非常常见。它们的大小通常在3-10厘米之间,形状像是一个弧形的三角形,外壳颜色呈淡黄色或者灰色。淡水蚬的肉质呈乳白色,口感鲜美,富含蛋白质和维生素B12,是一种相当健康的食物。
而淡水贻贝是另外一种生活在淡水中的双壳类动物,这种动物的大小和形状会有很大的差异,一般来说它们的大小在2-15厘米之间,外形像是一个扁平的椭圆形,呈淡黄色或淡绿色。淡水贻贝的肉质鲜美,营养丰富,富含锌、铜、铁等矿物质和优质蛋白质,是一种非常健康的食品。
生蚝和海蛎子和淡水蚬、淡水贻贝在营养价值上还是有很大的区别的,所以在购买之前一定要清楚自己需要的营养成分是什么。淡水蚬、淡水贻贝等淡水贝类也可能会吸收到水中的污染物,所以在购买之前也一定要注意它们的产地和安全性。
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