一般情况下,核桃仁变黑了是由于存储不当或者过期引起的。如果只是轻微的黑色,没有异味的话,应该是可以食用的,但是品质已经有所下降,口感也会有所影响。如果黑色较为严重,伴随着一些异味、霉点等现象,就不宜再食用了。建议在购买核桃仁时,要选择新鲜的,带有一定保质期的产品,同时也要注意储存方式,避免暴晒、潮湿等情况的出现。变黑的核桃仁可以食用,但应该注意品质下降、口感不佳等问题,如果黑色严重或出现异味、霉点等现象,不宜再食用。
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