如果清蒸鱼没有料酒,可以使用其他的料替代。常用的替代料包括白酒、米酒、黄酒、红酒等。不同的料酒会给鱼肉带来不同的味道,可以根据个人口味选择适合自己的料酒。如果一些人因为宗教或文化原因不喝酒,可以用高汤、鸡汤、鱼汤等清汤替代料酒,同时加入一些姜片和葱段增加口感。 无论替代料是什么,都要保证鱼肉的鲜味不受影响。
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2022-01-24
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