纯玉米面可以用来蒸制糕点,但是与普通面粉不同的是,纯玉米面蒸出的糕点口感比较松软,且不易成型。
蒸制纯玉米面糕点时,需要在糕点中添加其他材料,如小米粉、糯米粉、淀粉等,以增加其粘性和黏性,从而使糕点成型更容易。
纯玉米面蒸出的糕点呈现出的颜色较浅,可以在配料中加入食用色素进行着色。
纯玉米面可以蒸制糕点,但是需要注意材料的比例、成型和着色等问题。
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