小河虾怎么做

　　小河虾的烹饪方法多种多样，以下是其中三种常见的做法及其关键步骤：

　　方法一：香辣小河虾

　　1. 小河虾加料酒腌制，红辣椒切丝备用。

　　2. 热锅爆香蒜末和姜末，加入小河虾爆炒。

　　3. 倒入辣椒丝和调味料，翻炒均匀。

　　方法二：爆炒小河虾

　　1. 小河虾清洗干净，沥干水分备用。

　　2. 高油温翻炒小河虾至变色，盛出控油。

　　3. 爆香葱姜蒜和青红椒，加入小河虾和调味料大火翻炒。

　　方法三：椒盐麻辣香酥小河虾

　　1. 小河虾煮一分钟后滤水，油炸至外壳酥脆。

　　2. 吸去多余油脂，再次翻炒至焦酥。

　　3. 加入辣椒面和花椒面，翻炒均匀。

　　这些做法各具特色，可以根据个人口味选择。无论是香辣、爆炒还是椒盐口味，都能展现出小河虾的鲜美和酥脆口感。