香椿和花椒芽怎样保鲜保存

　　香椿和花椒芽的保鲜保存方法如下：

　　1. 香椿的保鲜保存方法：

　　 方法一：将嫩香椿芽清洗干净，用开水烫一下后晾凉，挤干水分，分成小份放入食品袋内，放入冰箱冷冻室保存。

　　 方法二：将嫩香椿芽用新报纸包裹起来，放入冰箱冷冻室内储存。

　　 方法三：将老的香椿叶在淡盐水内浸泡后洗净，晾干，加盐揉搓后分成小份，放入食品袋内，放入冰箱保鲜室保存。

　　2. 花椒芽的保鲜保存方法：

　　 方法一：将花椒芽清洗干净，沥干水分后放在通风处晾干，然后放入密封容器中，如玻璃瓶或保鲜袋中，放置在阴凉干燥处保存。

　　 方法二：如果有冷冻设备，可以将晾干的花椒芽放入食品袋内，放入冰箱冷冻室中保存。

　　以上方法仅供参考，实际操作时请根据食材的实际情况和您的需求进行调整。