小龙虾怎么去壳快

　　去除小龙虾壳的步骤如下：

　　1. 将小龙虾留在清水中浸泡一段时间，这可以使其活动性降低，更容易处理。

　　2. 抓住小龙虾的头部和尾部，用力扭转两个部分，这样可以将其头和尾部分离。

　　3. 将小龙虾放在净水中冲洗一下，以去除其表面的泥沙和污垢。

　　4. 接下来，可以用厨房剪刀或者小刀将小龙虾的背甲剪开，从中间切开。

　　5. 使用手指或者小勺子轻轻搅动小龙虾的尾部肉，即可将尾肉取出。

　　6. 然后，可以将小龙虾平放在切割板上，用手指或者小刀轻轻按压背甲的两侧，使其分离。

　　7. 接着，用手指或者小刀将背甲和腹甲分离，这样可以很容易地取出小龙虾的背肉和腹肉。

　　8. 如果你希望留下龙虾头部的肉，可以使用厨房剪刀将头部剪开，然后用手指或者小勺子取出头部肉。

　　小龙虾的腿部肉较少且较难取出，如果你只是想享用尾肉和背甲的肉，可以直接跳过腿部的处理。希望这个详细的步骤能帮助到你。