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小龙虾怎么去壳快

2023-07-24 17:01:05

  去除小龙虾壳的步骤如下:

  1. 将小龙虾留在清水中浸泡一段时间,这可以使其活动性降低,更容易处理。

  2. 抓住小龙虾的头部和尾部,用力扭转两个部分,这样可以将其头和尾部分离。

  3. 将小龙虾放在净水中冲洗一下,以去除其表面的泥沙和污垢。

  4. 接下来,可以用厨房剪刀或者小刀将小龙虾的背甲剪开,从中间切开。

  5. 使用手指或者小勺子轻轻搅动小龙虾的尾部肉,即可将尾肉取出。

  6. 然后,可以将小龙虾平放在切割板上,用手指或者小刀轻轻按压背甲的两侧,使其分离。

  7. 接着,用手指或者小刀将背甲和腹甲分离,这样可以很容易地取出小龙虾的背肉和腹肉。

  8. 如果你希望留下龙虾头部的肉,可以使用厨房剪刀将头部剪开,然后用手指或者小勺子取出头部肉。

  小龙虾的腿部肉较少且较难取出,如果你只是想享用尾肉和背甲的肉,可以直接跳过腿部的处理。希望这个详细的步骤能帮助到你。

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