摘的新鲜枸杞怎么保存

　　新鲜枸杞是一种非常营养丰富的食材，它含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化物质。为了保持其新鲜和营养，以下是保存新鲜枸杞的方法：

　　1. 清洗：将新鲜枸杞放入清水中浸泡，用手轻轻搅拌，以去除杂物。

　　2. 沥干：将清洗后的枸杞放在篮子或纱布上，让其尽量沥干水分。

　　3. 保存方式一：冷藏保存。将沥干的枸杞放入密封袋或塑料盒中，然后放入冰箱的蔬菜室保存。要注意不要将枸杞放在冷冻室中，因为冷冻过程会降低其质量。

　　4. 保存方式二：晾晒保存。将沥干的枸杞放在通风良好的地方，如阳台或室外，晾晒3-4天。晾干后，将枸杞装入干燥透气的容器中，放在阴凉干燥处保存。

　　无论选择哪种保存方式，以下是一些需要注意的要点：

　　- 避免暴晒：新鲜枸杞容易受到阳光直射，因此在保存过程中要尽量避免暴晒，以防止营养成分流失。

　　- 防潮防湿：枸杞容易吸湿，所以在保存过程中要确保容器是干燥的，避免受潮。

　　- 定期检查：无论选择哪种保存方式，都要定期检查枸杞的状态，避免发霉或变质。

　　将新鲜枸杞清洗干净、沥干水分后，可以选择将其冷藏或晾晒保存。无论哪种方式，都要注意避免暴晒和湿气，定期检查枸杞的状态，以保证其新鲜和营养。