含铁的食物涵盖动物性食材、植物性食材两个大类，我们日常吃的红肉、动物制品以及不少常见的蔬菜水果都含有铁，能满足不同场景的补铁需求。
1、常见含铁量丰富的动物性食物
这类食物中的铁属于血红素铁，不受其他食物成分干扰，人体吸收利用率高，是补铁的首选，常见的有猪肝、鸡肝等动物肝脏，牛肉、猪里脊等红肉，以及鸭血、猪血等动物血制品。
2、含铁量较高的蔬菜水果
蔬菜中铁含量较高的有黑木耳、菠菜、油菜、香菇、芹菜等，其中干黑木耳的铁含量数值很高，但属于非血红素铁，吸收效率远低于血红素铁；水果中含铁较多的是樱桃、桑葚、红枣、桂圆、桃子等，整体来看新鲜水果的铁含量偏低，只能作为补铁的辅助选择。
3、高性价比补铁选择攻略
如果只是日常饮食预防缺铁，性价比最高的搭配是每天吃100g左右猪瘦肉搭配半斤新鲜蔬果，花费不高能满足基础补铁需求；如果需要额外加强补铁，优先选常见的猪血，价格便宜、铁含量高好吸收，每周吃1-2次每次100g，比高价补铁蔬果划算很多，轻微缺铁的人群也可以每周加吃一次50g左右的猪肝，补铁效果更明显。
（GengGao）