茄子耐寒温度

　　1. 短期耐受最低温：茄子短期可耐受 5℃低温，但低于此温度易受冻害，根部虽不易受损，但地上部分可能出现冻伤。

　　2. 生长停滞临界点：当气温持续低于 10℃时，茄子植株生长基本停滞，新陈代谢紊乱，可能导致落花落果。

　　3. 生长缓慢温度区间：在 10℃-15℃范围内，茄子生长显著变缓，授粉受精能力下降，果实发育不良，易形成畸形果。

　　4. 适宜生长温度范围：茄子最适生长温度为 25℃-30℃，此区间内光合作用效率高，花芽分化正常，果实发育良好，产量和品质最佳。