未开封的真空塑封粽子，常温保存能放6~12个月，冷藏能放1~2个月，冷冻能放12个月左右；开封后的塑封粽子最多只能放3天。
1、具体保存时长会受杀菌方式、存储温度影响，市售正规真空塑封粽子一般都经过高温杀菌，只要存放在阴凉干燥避光处、包装没有鼓袋漏气，就能达到标注的保质期；如果是自家手工制作后塑封的粽子，没有做专业高温杀菌，常温下只能放7~15天，需要放低温存储才能延长时间。
2、未开封的塑封粽子延长保质期，核心是控温。如果室内温度常年在20℃以下，可以按原包装存放；如果夏季室温超过25℃，即使未开封也要移入冰箱冷藏，能避免糯米和馅料油脂酸败，比常温存放多1~2倍的保质期；想要存放半年以上直接冻进冷冻室即可。
3、开封后的塑封粽子保存要点
塑封粽子一旦拆开原包装，原有的真空抑菌环境就被破坏了，需要把粽子取出擦干表面水汽，装进干净的密封保鲜盒再放入冰箱冷藏，一定要在3天内吃完；吃不完的也要分装冻进冷冻室，最多存放1个月，一旦发现粽子发黏、发酸、有异味，必须立刻丢弃。
（SuFeng）