委婉拒绝上司安排工作的是：拒绝不能只说“我做不了”，要先摆正态度不硬杠，再讲清客观限制不甩锅，最后给出替代方案留台阶，既不勉强自己接超出承受范围的工作，也不会让上司下不来台。
1、先对安排给出正向回应，铺垫态度
不管能不能接下工作，都先别第一时间反驳，先给上司正向回应，比如可以说“谢谢领导想着我，这个机会确实挺锻炼人的”，先让上司感受到你不是排斥工作，只是确实有实际困难，从心理上就不会先给你扣上“偷懒”的帽子。
2、摆客观限制，不说主观不满只讲工作影响
说完态度之后，再讲不能接的理由，一定要从客观出发，别吐槽工作麻烦、说自己不想做，要把原因落在“会影响工作结果”上。如果是工作量太大，就说“我现在手上赶X项目的终稿，下周一就要给甲方，接下来几天都排满了，硬接这个活怕两边都做不好耽误事”；如果是不属于你的职责范围，就说“这个领域我之前没接触过，对规则不熟悉，贸然做容易出纰漏，反而拖大家后腿”，站在公司整体工作的角度说问题，上司更容易接受。
3、给出替代方案，做好后续衔接避免负面印象
拒绝完工作不代表完事了，要主动帮上司想解决办法，这也是避免留下负面看法的关键。你可以提人选：“我记得小A之前做过同类型的项目，他手上的活这周五就收尾了，时间应该够”，也可以提备选方案：“如果这个活不急的话，我下周一忙完就能马上接手，要是急的话咱们要不要先协调其他人？”。拒绝之后日常该汇报汇报该沟通沟通，不用刻意躲着上司，只要你是从工作角度出发，基本不会对你产生不好的看法。
（ShangSi）