茶叶保鲜存放只要做好避光、密封、干燥、控温、隔绝异味这五点，就能长期保留茶叶的良好风味与品质。
1 分品类茶叶保鲜存放的具体操作
针对不同发酵度的茶叶，存放方式要做调整：未发酵的绿茶、轻发酵的黄茶对鲜度要求高，买回家后分成单次饮用的小份密封装好，放入0-5℃的冰箱冷藏室单独存放，不要和生鲜、调味料放在一起避免串味；半发酵的乌龙茶、全发酵的红茶，短期内饮用可以装入干净的无异味密封罐，放在室内阴凉通风处储存，避开窗台、灶台这类高温高湿区域即可，不需要放冰箱；适合长期陈化的白茶、黑茶，不要完全密封，用原包装的棉纸或者透气牛皮纸包装好，放在20-25℃的干燥无异味环境中自然存放就行。
2 不同茶叶的保质期参考
茶叶保质期没有统一标准，和加工工艺、储存方式直接相关：预包装的绿茶、黄茶保质期一般为12-18个月，散装绿茶保质期最好控制在1年以内；乌龙茶、红茶的预包装保质期一般为2-3年，密封存放得当可以适当延长；白茶、黑茶这类可陈化的茶叶，只要储存环境符合要求，没有发霉变质就可以长期存放，没有严格的保质期限制，存放得当风味还会逐年转化提升。
3 日常存茶的常见注意事项
不管存放什么品类的茶叶，都不要放在阳光下直晒，也不要放在卫生间、厨房这类潮湿多异味的区域，大包装的茶叶拆封后最好分成小份储存，减少频繁开盖导致的受潮串味概率，如果发现茶叶发霉变味，要立刻丢弃不能继续饮用。
（ChaXie）