这个问题是网友组合了“什么是皮肤糖化”和“如何防止皮肤糖化”两个相关疑问形成的表述，本质需求是搞懂皮肤糖化的概念，掌握可落地的防糖化方法。
1、理清皮肤糖化的核心概念
我们日常摄入的糖分如果没有及时代谢消耗，多余的游离糖就会和皮肤中的胶原蛋白、弹性纤维发生糖化反应，生成有害的晚期糖基化终末产物AGEs，这个过程就是大家常说的皮肤糖化。AGEs会让胶原蛋白变硬断裂，让皮肤失去弹性，还会导致皮肤暗沉发黄、松弛长皱纹，加速皮肤衰老。
2、调整饮食是防糖化的核心措施
想要防止皮肤糖化，首先要控制多余糖分的摄入：最需要忌口的是奶茶、蛋糕、碳酸饮料这类含大量添加糖的食物，其次可以把部分精制碳水（白米、白面）替换成燕麦、糙米、藜麦等粗粮，避免血糖快速大幅波动，减少游离糖的堆积。
3、生活护肤辅助加固抗糖化效果
除了控糖，日常还要保持规律作息，长期熬夜会紊乱身体代谢，降低糖分解的效率，加重糖化；另外紫外线会加速糖化反应，日常一定要做好防晒；也可以选择含肌肽、烟酰胺成分的护肤品，帮助减少AGEs生成，辅助对抗皮肤糖化。
（RuHeFangZhi）