粗枝大叶要出的特生肖答案是牛。
1、从性格对应猜谜思路来看，粗枝大叶的本义是形容人做事马虎、不拘细节，属牛的人普遍给人的印象是憨厚耿直，不太在意细碎琐事，刚好契合粗枝大叶的词义描述，符合生肖谜语的常见出题逻辑。
2、从关联角度验证答案合理性
粗枝大叶本身和山野田间的林木草木相关，传统农耕时代牛常年在林间地头活动，日日出入粗枝杂草间，场景上贴合谜面设定，而且在民间流行的生肖特码谜语里，粗枝大叶对应牛是长期流传下来的主流答案，认可度最高。
3、关于粗枝大叶打一生肖，除了牛这个主流正确答案，也有少数小众说法认为是虎，原因是虎多活动在山林粗枝间，性格也偏粗疏，但这种说法没有形成普遍共识，目前公认的正确答案依然是牛。
（CuZhiDaXie）