一冷就起鸡皮疙瘩是人体应对低温刺激产生的自我保护生理反应，作用是减少身体热量流失，维持核心体温稳定。
1、人体皮肤的毛囊周围附着着不受我们主动控制的立毛肌，立毛肌受交感神经支配。当皮肤感知到外界温度下降，冷觉感受器会把信号传递给中枢神经，随后交感神经发出兴奋信号，让立毛肌快速收缩，原本贴伏在皮肤表面的汗毛被拉起竖直，皮肤表面随之凸起一个个小颗粒，就形成了肉眼可见的鸡皮疙瘩。
2、为什么没降温也会起鸡皮疙瘩？除了遇冷，人在受惊、听到震撼的音乐、感到激动兴奋的时候，也会起鸡皮疙瘩，它的本质和遇冷起鸡皮疙瘩的原理几乎一致：情绪波动同样会刺激交感神经兴奋，触发立毛肌收缩的反射。这个反应是演化留下的本能，早期人类祖先毛发浓密，遇到危险或者低温时竖起毛发，既可以隔热锁温，也能让自己看起来更庞大，方便吓退天敌，现在人类体毛退化，但这个神经反射一直保留了下来。
3、正常生理反应带来的鸡皮疙瘩不需要特殊处理，只要回到温暖环境、平复情绪后，交感神经兴奋退去，立毛肌放松，鸡皮疙瘩就会自然消退，不用刻意去角质或者用药。如果皮肤长期存在不消退的鸡皮状凸起，才需要考虑是毛周角化等皮肤问题，可咨询专业皮肤科医生处理。
（JiPiGeDa）