1. 去头：用手轻轻捏住基围虾的头部，稍微用力向下一掰，同时顺势将头部与身体分离，即可去除头部。
2. 去虾线：找到基围虾的背部，从头部开始数第二节或第三节的位置，用牙签或剪刀轻轻插入该节与下一节的连接处，轻轻向上挑出黑色的虾线，然后用手或工具将虾线完全拉出。
3. 清洗：将处理好的基围虾用清水冲洗干净，确保虾身和虾腹部没有残留的杂质或污物。
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