方便小火锅是由重庆百鸟集团有限公司发明的。该公司于1993年推出了方便小火锅产品，以满足快节奏生活中人们对于方便快捷美味的需求。方便小火锅的包装袋内含有调料和火锅料，只需将其倒入加水的碗中加热后即可食用。方便小火锅因其方便美味的特点而风靡全国，成为中国火锅文化的一个代表性产品。
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