麦芽和晒麦芽有什么区别（麦芽和晒麦芽有哪些不同之处）

　　麦芽和晒麦芽的区别是什么？麦芽是经过大麦在水中发芽、蒸煮、烘干等工艺制成的一种食品原料，通常用于酿造啤酒、咖啡、巧克力等食品。而晒麦芽则是脱离了啤酒制作流程的一种传统食品，其制作方法是利用阳光将大麦晒干后研磨成粉，再加入麦芽糖等配料制成饼干、点心等。麦芽和晒麦芽的制作方法、用途及成品形态都有所不同。