冲泡西湖龙井采用什么法（什么是龙井茶的特点）

　　冲泡西湖龙井采用绿茶煮法。需要用80度左右的温水充分洗涤杯器，然后放入适量的龙井茶叶，再用85度左右的热水冲泡。第一次冲泡要稍微倒掉，这样可以去掉茶叶表面的浮尘。随后再用90度左右的热水冲泡，冲泡时间要控制在2-3分钟，最后即可饮用。冲泡的水量以1:50的比例为宜，即1克茶叶用50毫升水。