蒜薹、蒜毫、蒜苗是三种不同的蔬菜。蒜薹是大蒜长出的莖,和蒜苗类似但更粗壮,口感有点硬。蒜毫是大蒜开花结实后,由其茎上长出的小蒜头,口感比蒜薹和蒜苗更嫩。蒜苗则是大蒜的幼苗,口感柔嫩,适合凉拌或炒着吃。这三者在口感、外观上有很大区别。
大蒜叶与蒜薹的区别
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