番瓜有什么功效与作用

　　番瓜是一种南瓜科植物，又名“苦瓜”、“凉瓜”，其果实细长而略带曲折，表面有许多疙瘩，果肉内有乳白色汁液和许多白色硬种子。番瓜除了是我们日常饮食中的食材之一外，还具有以下功效与作用：

　　1.清热解毒：番瓜含有苦瓜素等多种有效成分，能够清热解毒、排毒消肿，对于体内湿热和毒素积累较多的人来说，食用番瓜能够起到很好的调理作用。

　　2.降血糖：番瓜中的多糖类物质和其他有效成分，能够促进胰岛素的分泌和利用，从而降低血糖水平，对于糖尿病患者来说，食用番瓜能够起到一定的辅助治疗作用。

　　3.调节血脂：番瓜中含有丰富的植物蛋白和膳食纤维等营养成分，能够降低血脂，预防心血管疾病的发生。

　　4.保护肝脏：番瓜中含有大量的维生素C、维生素E、胡萝卜素等抗氧化物质，能够抑制自由基的产生，保护肝脏健康。

　　5.减肥瘦身：番瓜中的膳食纤维含量丰富，能够增加饱腹感，同时还具有利尿、消肿的作用，对于减肥瘦身的人群来说，食用番瓜能够取得良好的效果。

　　番瓜是一种营养价值较高、具有多种功效与作用的食材，适量食用有助于维护人体健康。