芭蕉芋有什么营养价值

　　芭蕉芋是一种富含营养的根茎植物，具有以下营养价值：

　　1. 碳水化合物：芭蕉芋富含碳水化合物，是人体能量的重要来源。每100克芭蕉芋大约含有20克碳水化合物，可提供约85千卡的热量。

　　2. 膳食纤维：芭蕉芋富含膳食纤维，有助于促进消化系统的健康。膳食纤维可帮助减少便秘，并降低胆固醇和血糖水平。每100克芭蕉芋大约含有2克膳食纤维。

　　3. 维生素C：芭蕉芋含有丰富的维生素C，有助于增强免疫系统功能，抵抗病毒和细菌感染。每100克芭蕉芋大约含有20毫克维生素C，满足人体一部分的日需量。

　　4. 钾：芭蕉芋富含钾元素，有助于维持体内水平衡和神经肌肉功能的正常运作。每100克芭蕉芋大约含有400毫克的钾。

　　5. 磷：芭蕉芋还含有一定的磷元素，对于骨骼和牙齿的健康非常重要。每100克芭蕉芋大约含有30毫克的磷。

　　芭蕉芋还含有一些微量元素和抗氧化物质，如锌、铁、锰、抗氧化酶等，对于身体健康也有一定的贡献。

　　芭蕉芋富含碳水化合物、膳食纤维、维生素C、钾和磷等营养物质，具有一定的营养价值。可以作为均衡饮食中的一部分，提供能量，促进消化健康，增强免疫力，并维持骨骼和牙齿的健康。