菜花炒完苦味比较重,但不一定不能吃。菜花含有硫化物,烹饪时可能会释放出来,导致苦味。若苦味不太重,可以加入一些盐、糖等调味料,或者再翻炒一下,让其均匀分布,尽可能减轻苦味。若苦味过重,说明烹饪时间过长,或者火候过高,此时建议不要食用,以免影响口感和健康。菜花炒完苦是否能吃取决于苦味的程度,鉴别后再做决定。
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