紫米煎饼面糊怎么调

　　紫米煎饼面糊的调配需要准备紫米粉、面粉、水和盐。

　　将一定比例的紫米粉和面粉混合，可以根据个人口味和需要进行调整，通常为1:1或2:1的比例。然后，逐渐加入适量的水，同时不断搅拌面糊，直到面糊的稠度与自己所需要的煎饼厚度一致。

　　在搅拌的过程中，要注意面糊的稠度不能过于稠或过于稀，在此基础上，再根据口味适量加入适量的盐，搅拌均匀后，待用即可。

　　调配紫米煎饼面糊需要注意稠度的掌控和盐的加入，这样才能做出口感和味道都好的紫米煎饼。