宝宝核桃油能不能炒菜

　　宝宝核桃油并不适合炒菜，因为它的烟点比较低，只有160℃左右，高温下易氧化，产生有害的物质，不利于健康。浅色的宝宝核桃油更是不适合高温烹饪，因为它的热稳定性更差。宝宝核桃油非常适合制作凉菜、拌面等食品，也可以用来做沙拉酱和低温煎炸。不建议使用宝宝核桃油炒菜，适合低温烹饪和制作调味料。