大量芒果长期保存方法

　　保存芒果的方法可以分为以下几种：

　　1. 冷藏：将芒果放入保鲜袋或密封容器中，放入冰箱冷藏室保存。在冷藏的条件下，芒果可以保存约1个星期。如果你想更长时间保存，可以将芒果切块或剁碎后冷冻。

　　2. 冷冻：切块或剁碎芒果，放入密封袋中，确保尽量挤掉空气，然后放入冷冻室冷冻。冷冻的芒果可以保存6个月到1年。当需要使用时，可以将冷冻芒果移至冷藏室解冻，或直接添加到冷食或饮料中。

　　3. 水浸法：将芒果完整的放入清水中，确保芒果完全覆盖。放入冷藏室保存，每隔3-4天换水一次，可以延长芒果的保鲜时间。这种方法适用于未成熟或半成熟的芒果。

　　4. 压缩法：这种方法适用于成熟但还不是过熟的芒果。将芒果放入塑料袋中，尽量挤出空气，并扎紧。这种方法可以延长芒果的保存时间，但是会使芒果的质地变得更软。

　　5. 烘干：将芒果切片，放在烘干机上进行干燥。也可以将芒果切片放在烤箱上，保持低温并定期翻转，直到芒果变干。烘干后的芒果可以存放6个月到1年。这种方法适合制作芒果干。

　　无论采用哪种保存方法，要选择成熟但不过熟的芒果。过熟的芒果容易变质，无法长期保存。在进行保存前，要确保芒果表面干燥且没有任何破损。当保存芒果时，重点是确保芒果与空气隔离，减少氧气接触，防止芒果变质。