自己在家烤冷面怎么烤

　　烤冷面是一道比较特别的家常小吃，通常需要在火炉上用木炭进行烤制。以下是具体步骤：

　　1. 准备材料：冷面、猪肉、洋葱、辣椒、生菜、韩式辣酱、韩式大酱等。

　　2. 将猪肉切成薄片，洋葱和辣椒切成细丝，生菜切成小块备用。

　　3. 在炭火上用烤盘预热，可以在烤盘上涂上一层油，以免食材粘在烤盘上。

　　4. 将冷面铺在烤盘上，将猪肉、洋葱和辣椒均匀地铺在面上。

　　5. 在冷面上撒上少量的盐和糖，再淋上韩式辣酱和韩式大酱。

　　6. 烤盘放在炭火上烤至猪肉熟透，冷面变得微微焦黄即可。

　　7. 用铲子将面和配料混合均匀，最后放入生菜拌匀即可。

　　烤冷面的用户口感独特，有着面的硬脆和烤制后的猪肉香味，配上韩式辣酱和大酱的味道更是香辣可口。烤冷面的过程需要注意掌握火候，避免面烤糊或猪肉烤焦。