白菜里含有什么营养

　　白菜含有丰富的营养物质，主要包括维生素C、维生素B、叶酸、钙、铁、胡萝卜素等。其中，维生素C是白菜中最丰富的营养物质之一，每100克白菜中含有约50毫克的维生素C，比橙子还要高出一倍以上。钙是白菜中的重要营养成分之一，白菜中的钙含量比牛奶还要高出3倍以上，适合缺钙的人群食用。白菜中还含有很多纤维素和膳食纤维，可以促进肠道蠕动，帮助消化。白菜经常被人们赞誉为健康的蔬菜之一。