桃子怎样保存到冬天

　　桃子是夏季的时令水果，如何保存到冬天呢？

　　1. 选择新鲜的桃子进行保存。如果桃子表面有受伤或者破损的地方，那么这些地方容易滋生细菌，影响整个桃子的保存期限。选择外表无明显瑕疵的桃子最佳。

　　2. 将桃子表面的杂物和污垢清洗干净。可以用清水或者淡盐水浸泡一下，然后用清水冲洗干净。注意不要将桃子浸泡时间过长，否则会影响口感。

　　3. 接下来，将洗净的桃子晾干或者用干净的毛巾擦干。保持桃子的干燥有助于延长保存期限。

　　4. 将桃子分别装入塑料袋或者密闭的容器中。这可以防止桃子受到空气和水分的影响而腐烂。可以将桃子装进保鲜盒或者密封袋中，再放入冰箱冷冻室里保存。

　　5. 注意，冷藏的桃子大约可以保存4-5天，而冷冻的桃子可以保存3-4个月。但冷冻的桃子在解冻后会比较松软，口感会有些变化。

　　6. 如果想要保存更长时间的桃子，可以考虑制作桃子酱、果干等加工食品。制作果酱可以将桃子煮沸，加入糖和柠檬汁煮至浓稠，再装入干净的玻璃瓶中保存，可以保存数月时间。制作果干可以将桃子切成薄片，晾晒或者用烤箱烘干，保存在密封袋中即可。