扇贝是一种海洋生物,如果没有处理干净,就会带来臭味。扇贝捕捞上来后,需要先将其放入清水中,让其吐出肚内的沙子和泥土。接着,需要将扇贝放入淡盐水中浸泡约半小时,使其排出身体内的污垢和异味。然后再用清水冲洗干净,晾干即可。
如果扇贝还是有异味,可以用清水和生姜片一起煮,再将扇贝放入煮沸的水中,煮至扇贝肉变白即可。这样处理后的扇贝就不会有异味了。处理扇贝的过程中,要将其保持在低温状态,避免扇贝变质产生臭味。
扇贝拿回家臭味的产生是因为没有处理干净,处理后的扇贝是不会有异味的。
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