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石磨磨的豆浆怎么煮

2023-05-13 10:48:36

  1.准备豆子:选用优质黄豆,先将豆子洗净后浸泡6-8小时,至少要浸泡4小时以上。

  2.磨浆:将浸泡好的黄豆用石磨磨成浆,这样做的豆浆口感更好,更加醇厚。

  3.煮豆浆:将磨好的豆浆倒入锅中,大火烧开后转小火煮20-30分钟,期间要不断搅拌,防止豆浆糊底或者煮沸溢出。

  4.加糖:如果嗜甜的人可以在豆浆中加入适量的白糖或冰糖,这样可以让豆浆更加甜美。

  5.过滤:将煮好的豆浆倒入布袋中慢慢滤过,即可得到干净的豆浆。

  注意事项:

  1.豆浆在煮的过程中要不断搅拌,以免豆浆糊底或者煮沸溢出。

  2.豆浆煮沸后可以加入一些姜片或者桂圆等调味料,这样可以让豆浆更加香甜。

  3.豆浆煮好后要及时过滤,否则会影响豆浆口感并且容易变质。

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