铁锅开锅没开怎么补救

　　如果铁锅开锅没开，可以按照以下步骤进行补救：

　　1. 加入适量的水： 如果发现铁锅开锅没开，可以先把加热器调低，然后加入适量的水，再继续加热，这样可以避免烧焦食物或者损坏铁锅。

　　2. 调节温度：如果加水之后还是没有开锅，可以适当调高加热器的温度，但是要注意不要过高，否则会烧焦食物或者损坏锅。

　　3. 改变烹饪方式：如果以上两种方法都无法解决开锅问题，可以考虑改变烹饪方式，例如改用炒锅或者蒸锅进行烹饪。

　　4. 维修锅具：如果经过多次尝试都无法解决开锅问题，那么可能是铁锅出现了故障或者损坏，需要进行维修或更换。

　　如果铁锅开锅没开，应该根据具体情况进行适当的处理，避免损坏锅具或者烧焦食物。