鲍鱼和木耳是两种完全不同的食材。
鲍鱼是一种贝类动物,其身体呈扁平形,壳呈圆形或椭圆形,有明显的螺旋纹路。鲍鱼的肉质鲜美,口感韧性好,营养丰富,被誉为海味中的极品。鲍鱼常被制成鲍鱼干或鲍鱼罐头等食品。
木耳则是一种真菌类食材,因其形状像人的耳朵而得名。木耳的质地柔软,呈黑色或棕色,口感富有弹性,营养丰富。木耳一般需要先泡发,然后再切片或者烹饪。
可见,鲍鱼和木耳在来源、性质和用途上有很大区别,绝不能混淆使用。
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