怎么去除菱角的臭味

　　菱角在处理过程中会散发出较为刺鼻的气味，让人不太愿意接触。为了去除菱角的臭味，可以采用以下方法：

　　1. 热水焯水法：

　　将菱角放入沸水中焯水2-3分钟，将褐色的表皮去除，然后再放入清水中焯水3分钟，这样可以有效去除菱角的味道。注意水要足够，不要让菱角露出水面。

　　2. 泡水法：

　　在水中加入食盐适量，将菱角放入盐水中浸泡2小时后再清洗，可以有效去除臭味。

　　3. 加醋法：

　　将菱角切成小块后，加入少量白醋拌匀，静置15分钟后再清洗，可以去除菱角的臭味。

　　4. 加入柠檬法：

　　将菱角放入盆中，加入切好的柠檬榨汁和适量的水，浸泡3-4小时后取出清洗即可。

　　总结一下，去除菱角的臭味可以采用热水焯水法、泡水法、加醋法和加入柠檬法等方法。其中，加入柠檬或白醋可以起到很好的去味作用，可以尝试一下。