白菜是苦的能不能吃

　　白菜属于莴苣科植物，味道有些微苦，但并不是所有的白菜都非常苦。由于白菜的味道和营养成分与其他蔬菜不同，所以它是一种很受欢迎的蔬菜。

　　白菜可以食用，而且富含维生素和矿物质。它含有丰富的维生素C、维生素K和钾等营养成分。它还富含抗氧化剂，可减少炎症和促进消化。

　　如果白菜味道太苦，可能会影响口感，但这并不影响它的食用价值。如果白菜味道太苦，可以尝试用烹饪方法来改善口感，如放入炒菜或者蒸熟后调味。

　　对于白菜这种微苦的蔬菜来说，它是可以食用的，并且具有丰富的营养价值。