热水焯排骨了怎么办

　　如果热水已经焯排骨了，可以采取以下措施：

　　1.快速冷却：将焯好的排骨取出，立刻放进冰水中进行冷却，这样可以让排骨停止烹煮，并防止肉质变硬、口感不好。

　　2.重新焯水：如果焯排骨的水已经烧开，可以重新换一锅水进行焯水，这样可以去除原来焯水中的杂质和血水，让汤清香。

　　3.改变烹饪方式：如果排骨焯过头了，可以将其用其他烹饪方式烹制，如红烧、煲汤等方法，这样还可以让排骨更加美味可口。

　　焯排骨过头后可以通过快速冷却、重新焯水、改变烹饪方式等方法进行处理，以达到保持排骨口感鲜美，并增加营养价值的目的。