煮好的竹笋怎么保存

　　煮好的竹笋在保存时需要注意以下几点：

　　1. 冷却: 煮好的竹笋应立即取出放在凉水中浸泡，帮助其快速冷却，停止烹饪过程，保持口感鲜嫩。

　　2. 滤水: 冷却后，将竹笋从水中取出，并用清水冲洗一下，去除表面的杂质和残留的煮熟汁液。

　　3. 分装: 将竹笋均匀地切割成合适的大小，并分装入密封容器中。可以根据个人需求选择小分装或者大分装。

　　4. 冷冻: 如果你计划长时间保存竹笋，最好选择冷冻保存。将分装好的竹笋放入冷藏室或冷冻室。在冷冻保存时，竹笋能够保持较长时间的新鲜度。

　　5. 冷藏: 如果你打算在短时间内食用，可以选择将竹笋放入冰箱冷藏保存。但是冷藏的时间不宜超过3-4天，否则竹笋可能会变质。

　　6. 使用食品保鲜膜: 在将竹笋放入冷藏或冷冻之前，用食品保鲜膜封好容器，防止氧气进入，减缓竹笋的氧化变质过程。

　　7. 标记日期: 在容器上标注竹笋保存的日期，以便日后使用时能够掌握保存时间。

　　煮好的竹笋在保存时需要冷却、清洗、分装，并根据个人需求选择冷冻或冷藏保存。使用食品保鲜膜封好容器，并标记保存日期，以确保竹笋的新鲜度和品质。