切好的芒果肉怎么保存

　　切好的芒果肉可以采用以下几种方法进行保存：

　　1. 冰箱冷藏：将切好的芒果肉放入保鲜袋或保鲜盒中，然后放入冰箱冷藏。这种方法可以延长芒果肉的保存时间，但芒果肉在冷藏过程中可能会变硬，口感会有所改变。

　　2. 冷冻保存：将切好的芒果肉放入密封的保鲜袋或保鲜盒中，然后放入冰箱冷冻室进行冷冻。冷冻后的芒果肉可以保存更长时间，但口感和质地也会有所改变，可能会变得绵密。冷冻后的芒果肉可以用来制作冰沙、果汁等。

　　3. 腌制保存：将切好的芒果肉加入适量的盐、糖或其他调味料进行腌制，然后放入密封的容器中保存。腌制后的芒果肉可以保存一段时间，同时增加口感和风味。

　　无论是冷藏还是冷冻保存的芒果肉，在食用前都需要彻底解冻或回温，以保证口感和卫生。为了保持芒果肉的新鲜和口感，建议在购买时选择新鲜、成熟的芒果，并尽快进行处理和保存。