小鱿鱼怎么处理干净

　　处理小鱿鱼需要先将其清洗干净，然后去除内脏和外壳。以下是详细的步骤：

　　1. 准备材料：小鱿鱼、清水、食盐。

　　2. 清洗小鱿鱼：将小鱿鱼放入清水中，用手轻轻搓洗，沿着身体的方向将沙粒和污垢清洗干净。

　　3. 去除内脏：将小鱿鱼的头部向下，用手指或小刀轻轻捏住头部上方的透明胸板，然后用力向下拉，将内脏一起拔出。确保彻底去除内脏，以免影响口感。

　　4. 去除外壳：将小鱿鱼的身体与头部分开。

　　 - 先将小鱿鱼的头部从身体上分离，找到头部与身体的连接处，用手轻轻一扯即可分开。

　　 - 接着将小鱿鱼的身体反过来，找到身体底部中央的透明骨刺，用手轻轻一拉，将骨刺与身体分离。

　　 - 将小鱿鱼的外壳沿身体长度的方向剥离，直到剥离干净。

　　5. 清洗剩余部分：将去除外壳的小鱿鱼再次放入清水中，用手轻轻搓洗，确保身体表面的黏液和杂质清洗干净。

　　6. 去除须：用剪刀将小鱿鱼身体两侧的须剪掉，确保口感更加干净。

　　处理小鱿鱼的关键是彻底清洗和去除内脏和外壳。处理过程中要注意将内脏完全去除，去壳时要轻柔并确保不留外壳残留。这样处理后的小鱿鱼就能更加干净美味。