香菜根怎么拌好吃

　　1. 拌香菜根沙拉：切好香菜根，加入番茄、黄瓜、红洋葱等蔬菜，加入混合油醋汁或柠檬汁，加入适量的盐和黑胡椒粉拌匀即可。

　　2. 香菜根拌凉菜：将切好的香菜根用开水焯熟，取出放凉，加入少量的酱油、醋、芝麻油、蒜泥、辣椒油拌匀即可。

　　3. 香菜根拌肉片：将猪肉片切成薄片，用淀粉和盐腌制一会儿后，用油炒熟，放凉后加入切碎的香菜根、葱花、姜丝、酱油、糖和少量的醋拌匀即可。

　　4. 香菜根拌豆腐：将豆腐切成小块，焯水后捞出沥干，加入切碎的香菜根、蒜泥、红油豆瓣酱、酱油、糖、盐、醋和少许香油拌匀即可。