洋葱怎样凉拌好吃

　　洋葱凉拌的做法：

　　所需材料：洋葱、香菜、醋、盐、酱油、油、辣椒油。

　　步骤：

　　1. 洋葱切丝，放入碗中。

　　2. 加入适量的盐，搅拌均匀，腌制10-15分钟，让洋葱出水。

　　3. 香菜洗净，切段，放入碗中。

　　4. 在洋葱中加入醋、酱油、油、辣椒油，搅拌均匀。

　　5. 把洋葱水倒掉，再将洋葱放入碗中，与香菜一起拌匀即可。

　　小贴士：

　　1. 腌制时，洋葱放盐可以使其更加爽脆，出水更多。

　　2. 凉拌前最好先放入冰箱冷藏一段时间，这样口感更加爽脆。

　　3. 辣椒油不放也没有关系，可以根据个人口味加减。