猴头菇怎么炒好吃

　　猴头菇有很多做法，以下是一种简单的炒法：

　　材料：

　　猴头菇

　　大蒜（切碎）

　　葱（切丝）

　　生抽

　　盐

　　鸡精

　　油

　　步骤：

　　1. 将猴头菇洗净，去掉末梢，切片备用。

　　2. 热锅冷油，在锅中放入蒜末和葱丝，煸炒出香味。

　　3. 放入切好的猴头菇，炒至菇变软后加入少量清水。

　　4. 加入生抽、盐和鸡精，根据口味调味。

　　5. 翻炒均匀即可出锅。

　　温馨提示：

　　翻炒的时间不要过长，以免猴头菇变糊。

　　可以根据个人口味加入其他调料，如胡椒粉、酱油等。

　　猴头菇本身口感柔软，建议不要用高温煎炒，以免影响口感。