茭子头怎么做好吃

　　茭子头是一种很营养的蔬菜，做法很多。下面是一些制作方法：

　　1.清炖茭白：将去皮的茭白切成块状，与瘦肉一起放入锅中炖煮，加入适量盐、鸡精调味即可。

　　2. 茭白炒肉丝：将去皮的茭白切成肉丝状，炒制一下，加入肉丝继续煸炒，调味后翻炒均匀即可。

　　3. 茭白豆腐汤：将豆腐切成小块状，茭白切成片状，与肉片一起放入锅中，加入清水煮沸后，再加入适量的盐、鸡精等调味料，最后加入葱花即可。

　　4. 清烫茭白：将去皮的茭白切成片状，放入沸水中焯烫一下，捞出后沥干水分，加适量的盐、醋、葱花即可。

　　5. 茭白炸酱面：将茭白切成小块状，加入炸酱面酱料煸炒，然后和面条一起翻炒即可。

　　以上是几种茭子头的做法，不同的做法口味也会不同。可以根据自己的口味自由选择。