家常炖鸡肉怎么做好吃

　　炖鸡肉是一种受欢迎的家常菜肴，可以用不同的香料和调味料制作出美味的口感。以下是一种简单易做的炖鸡肉食谱：

　　材料：

　　1.1磅鸡肉，切成大块

　　2.1个洋葱，切成大块

　　3.1个胡萝卜，切成大块

　　4.2~3个大蒜瓣，剁碎

　　5.1茶匙盐

　　6.1/2茶匙黑胡椒粉

　　7.1/2茶匙干迷迭香

　　8.2杯鸡肉汤

　　9.1/4杯干白葡萄酒

　　10.1汤匙橄榄油

　　步骤：

　　1.先将锅热一下，倒入橄榄油。

　　2.加入鸡肉块，煎炸约2分钟，将鸡肉块翻转一下，煎炸另一面。

　　3.加入洋葱，胡萝卜和蒜，翻炒约2~3分钟，直到蔬菜略微变软。

　　4.加入盐、黑胡椒和迷迭香，搅拌均匀。

　　5.加入鸡肉汤和干白葡萄酒，煮沸后盖上盖子，调成小火煮约45分钟至60分钟，直到鸡肉煮烂、入味。

　　6.如果汤汁过于稠厚，可以加入水进行调节。

　　7.煮好后，放在盘子上，可以配米饭或面条享用。

　　提示：

　　1.要用新鲜的鸡肉，尽量去掉多余的脂肪。

　　2.如果你觉得时间紧迫，可以使用压力锅来快速煮炖鸡肉。

　　3.使用白葡萄酒会使炖菜更加美味，但如果您没有白葡萄酒，也可以使用其他白酒代替。