红烧猪肚子怎么烧好吃

　　做红烧猪肚子需要先将猪肚子清洗干净，然后用开水煮煮2-3分钟，把肚子腥味去掉。

　　接着，将猪肚子切成小块，用盐、料酒和姜末腌制15分钟，让猪肚子入味。

　　然后，取一锅加入适量的水，将猪肚子放入锅中，加入生姜、葱、八角、桂皮、花椒等调味料，用小火煮煮1-2小时，直到猪肚子变得柔软。

　　加入适量的酱油和糖，翻炒均匀，再加入适量的水煮20-30分钟，直到汤汁浓稠即可。可以根据个人口味加入一些辣椒粉或者调味料提味。

　　红烧猪肚子烧好后，可以配饭或者直接当零食享用，口感鲜美，非常下饭。