藕怎么炒好吃家常菜

　　藕是一种营养丰富的蔬菜，可以炒成多种美味的家常菜。

　　下面是一道简单的藕炒肉片的家常菜做法：

　　材料：

　　藕：1根

　　瘦肉片：150克

　　大葱：1根

　　姜：3片

　　蒜：3瓣

　　盐：适量

　　生抽：适量

　　料酒：适量

　　鸡精：适量

　　油：适量

　　做法：

　　1.藕去皮，洗净，切成薄片。

　　2.瘦肉洗净，切成薄片，加入适量的盐、料酒、生抽拌匀腌制10分钟。

　　3.大葱、姜、蒜切成末备用。

　　4.锅热油，加入姜蒜末爆香，加入腌制好的肉片翻炒至变色。

　　5.加入藕片炒匀，加入适量的盐、料酒、鸡精调味，继续炒匀至藕熟透即可起锅。

　　温馨提示：

　　1.瘦肉片可以换成牛肉片、鸡肉片等其他肉类。

　　2.藕的炒制时间不宜过长，以免影响口感。

　　3.可以加入适量的青椒、红椒等蔬菜增加色彩和营养。