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熟猪皮怎么做好吃

2023-03-19 22:25:50

  作为人工食品原料,熟猪皮一般都需要进行后续处理才能变得更加可口。下面介绍一些做法:

  1. 红烧猪皮:将熟猪皮切成块或条,加入调料煮热后慢火炖煮,炖至汤汁收干,皮肉变得入味、软嫩,色泽红亮,香味四溢。

  2. 猪皮冻:将熟猪皮切成小块,加入猪骨汤、葱、姜、料酒、盐等调料,煮至猪皮软化后,去掉葱姜,倒入模具中,放入冰箱冷藏凝固即可。

  3. 炸猪皮:将熟猪皮切成条状,用油炸至金黄酥脆,可以加入五香粉、辣椒粉等调料提升口感。

  4. 红烧猪蹄筋:将熟猪皮切成小块,和猪蹄筋、豆腐、姜、葱一起加入调料炖煮,炖至汁浓味美,入口爽滑。

  以上是一些常见的做法,根据个人口味也可以进行调整。

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